أيهما أفضل ، البيرة المعلبة أم البيرة المعبأة في زجاجات؟

سواء كانت بيرة معلبة أو مشروبات معلبة ، فإن المذاق أفضل من المعبأة في زجاجات ، لأن العبوة المعلبة يمكن أن تتناسب مع طعم البيرة جيدًا.فيما يلي المعلومات ذات الصلة التي جمعتها NAVAN حول أيهما أفضل للشرب أو البيرة المعلبة أو البيرة المعبأة في زجاجات.

ما هو الفرق بين البيرة المعلبة والبيرة المعبأة في زجاجات？

على الرغم من وجود أدلة كثيرة على عكس ذلك ، لا يزال البعض يعتقد أن الزجاجة نفسها هي علامة على جودة البيرة.هذا مفهوم خاطئ تم نقله منذ عقود من قبل الجعة الراقية و "استيراد البيرة" العلامات التجارية.

هناك العديد من المزايا للبيرة المعلبة على البيرة المعبأة في زجاجات ، وبعضها يتعلق بالحفاظ على البيرة طازجة.

يستطيعيحجب الضوء تمامًا من الخارج

التعرض لأشعة الشمس هو عدو الجعة الجديدة ، لأنها تسبب الأكسدة والمذاق "النتن" اللعين عندما يضيء الضوء على الجعة.الزجاجة البنية تحجب الضوء بشكل أفضل من الزجاجة الخضراء أو الشفافة ، وهذا جزء من سبب شهرة Heineken برائحتها الكريهة ، لكن الزجاجة المعلبة أفضل من جميع الزجاجات.لا يمكن للضوء اختراق الألومنيوم ، مما يمنحها ميزة كبيرة من حيث الحداثة.

يستطيعمحكمة الغلق

ربما لا يهم إذا كنت تشرب البيرة المعبأة في الأشهر الثلاثة أو الأربعة الأولى (العمر الافتراضي الموصى به لمعظم أنواع البيرة) ، ولكن على مدى فترة طويلة من الوقت يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.لا تزال الزجاجات التي تحتوي على الفلين تسمح بدخول كميات ضئيلة من الأكسجين إلى الزجاجة ، وهي عملية تُعرف باسم الأكسدة الدقيقة ، وهذا هو السبب في أن البيرة البلجيكية لا تزال تحتوي على خميرة متبقية ستستمر في تخمير البيرة "القديمة".هذا شيء جيد للبيرة البلجيكية المعبأة في زجاجات ، ولكن إذا كنت تريد حاوية محكمة الإغلاق تمامًا ، فستكون العلبة على ما يرام.

تحسنت تكنولوجيا التعليب خلال العقد الماضي

إجمالي حزمة الأكسجين (TPO) هو قياس كمية الأكسجين المتبقية من الأكسجين المذاب في السائل نفسه ، وكمية الأكسجين المتبقية في الجزء العلوي من العلبة أو الزجاجة.كلما زاد محتوى الأكسجين المذاب و / أو TPO ، زادت سرعة تفتيت رائحة ونكهة البيرة.عندما يتعلق الأمر بالتعبئة ، فإن الأكسجين هو العدو."فيما يتعلق بالملء ، أصبحت التكنولوجيا جيدة حقًا.

طعم بير المعدني لا يأتي منيستطيع

يقول البعض إن عبوات الألمنيوم تترك طعمًا معدنيًا في البيرة ، لكن علب البيرة مبطنة ، وقد يكون الطعم المعدني نتيجة لمشكلة ظهرت أثناء عملية التخمير ، وليس العبوة.إذا لامست البيرة أي شيء آخر غير الفولاذ المقاوم للصدأ ، فيمكنها تطوير طعم معدني أثناء عملية التخمير ، ولكن معظم مصانع الجعة هذه الأيام تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ أو كيمياء المياه أو الحبوب المخمرة بشكل غير صحيح يمكن أن تنتج أيضًا طعمًا يُعرف بالرائحة المعدنية.

بالإضافة إلى المزايا التقنية للبيرة المعلبة ، فأنا أميل أكثر لاختيار البيرة المعلبة لأنها أكثر ملاءمة.

تقدم NAVAN MACHINE أحدث خطوط تعبئة البيرة الحرفية المتخصصة في زجاجات PET ، وتعتمد صمام غشاء متناسب متطورًا مع تقنية عائمة مستمرة لمستوى السائل ، وتساعد على منع توليد الرغوة ، وتسمح بمستوى ملء السائل أكثر دقة حتى + -2 مم ، يمكن فقد السائل النهائي تنخفض بنسبة 2.5٪ ؛يضمن نظام استبدال ثاني أكسيد الكربون طويل الأنبوب الذي يتم التحكم فيه إلكترونيًا زيادة منخفضة للغاية في الأكسجين أثناء عملية الملء ، ويمكن تقليل متوسط ​​زيادة الأكسجين إلى 30ppb مما يزيد من العمر الافتراضي للمنتج إلى 118.2 يومًا في المتوسط ​​؛صمام ملء أسطوانة الهواء المتحكم فيه بواسطة PLC معدل من تقنية KHS ؛يتم التحكم في نظام التنظيف CIP بإيقاف التشغيل بواسطة PLC أيضًا ، مما يحسن من كفاءة التنظيف.